本网讯（通讯员 向金文  杨国鑫）为切实保障高考期间广大师生的饮食食品安全，6月3日上午，石门县食品药品监管局一行三人到二中食堂进行现场督导工作。

督导组通过听汇报、查资料、现场查看、问询等方式，检查主要针对学校食堂索证索票、进货查验、台账记录、操作过程、餐饮具消毒保洁、食品留样等工作的落实情况，同时重点检查了鲜肉和肉制品、食用油、食品添加剂等重点品种的使用情况，食物中毒或其他食源性疾患等突发事件应急处理机制的建立情况。对考试期间的食谱进行了备案、审查。检查仔细，对生食柜、熟食柜一个门一个门打开，生熟食品一一查看，不放过一个地方，进库房查大米产地、查合格证，对学校食品安全总体合乎规范给予充分肯定，同时对存在留样食品标识不规范等细节问题也一一指出。

学校对“高考”期间的食品安全高度重视，制定了工作方案，应急预案，健全应急处置工作机制，严格落实高考期间24小时值班制度。加强学校食堂食品安全管理，做好消毒清洁工作，严格按通过审查的菜谱进货，从进货源头开始抓起，做好食品留样制度，严防食物中毒事故发生，确保广大师生饮食安全。

                                     检查留样食品
                 

                                问询食堂工作人员
                 

                                      检查大米情况

编辑：笔耕