第一督学责任区学校（园）

第三轮“卫生校园”、“合格食堂”专项督导

评    价    报    告

第二教育督导站

根据汉寿县人民政府教育督导室的统一部署，2014年12月3日至5日，第二督导站的四名督学通过现场察看、资料查阅、校园巡视、走访座谈等方式，对第一督学责任区学校（园）的卫生校园和合格食堂创建工作进行了专项督导。

我们在督导中看到，第一督学责任区学校（园）对卫生校园和合格食堂创建工作高度重视，各校对照前两轮督导检查的情况和整改要求，认真进行了整改，创建工作取得了可喜成绩。现将此次专项督导情况报告如下：

▲  南岳路实验学校

学校将“合格食堂”、“卫生校园”建设工作实施动态管理。少先队大队高格兰老师指导播音员将每天校园创建工作实况，通过校园广播两次播报给全体师生，有表扬鼓励，也有批评鞭策，创建工作有声有色，有序推进；学校多方筹措，加快食堂硬件设施建设，升级改造设施设备，新食堂已建成，正在进行设施设备安装；成立了以校长为组长的食堂管理工作领导小组和以教师代表、家长代表、学生代表为成员的伙管会，对食堂进行检查、监督、评议，并通过座谈、问卷调查、意见箱等形式，认真听取各方面意见和建议，提升师生生活服务质量；学校卫生校园创建工作的资料齐全、规范，活动有计划、有方案、有总结、有图片；学校还经常用讲小故事的方式，启迪和引领小学生，对小学生进行心理健康知识教育，符合小学生认知特点，效果很好。

该校现食堂还无餐桌椅，希望新建食堂完工后，学校配齐学生就餐桌椅，改善学生就餐条件。

▲  龙阳镇中学

龙阳镇中学各学校建立健全了食堂管理相关制度，制订了营养均衡的每周和每日食谱，并带量公示，公示栏格式统一规范。西竺山中学每月对食堂大师傅服务态度、烹饪技术等情况进行一次评议，并将评议结果予以公示；卫生创建工作开展好。如银水路小学卫生校园创建工作亮点纷呈，资料图片齐全；西竺山中学成立了卫生工作领导小组，建立了学生卫生监督小组，召开了卫生与健康知识讲座，举行了卫生与健康知识主题班会和学生誓师大会，并开展了板报与手抄报评比；围堤湖中学还开展了“多一份自觉、多一份清洁、创文明校园、做最美学生”系列活动，加强学生文明养成教育。

该校银水路小学和东正街小学食堂无餐桌椅，食堂操作间排烟设施效果欠佳，希望学校多方筹措资金，尽快改善学生就餐条件。

▲   新兴乡中学

学校领导对“卫生校园、合格食堂”建设工作高度重视，思想统一，制定了详细工作方案；利用横幅标语、宣传栏、宣传牌等，营造浓厚的文化氛围；开展了学生养成教育月评比活动，校园干净整洁，无乱丢乱扔现象，室内物件摆放整齐；学校建立了伙食专账，学生生活费按月收缴，每日菜谱、每周菜谱、每月收支情况及时进行了公示。切实进行了防蝇防鼠工作，新鲜食品、干货食品分类储存做得好。食堂员工能够做到穿工作服戴工作帽；中学本部食堂地面清洁，食堂内张贴了健康饮食、节约粮食的宣传标语。学校多方筹措资金，添置了封闭式学生餐具柜。 

新兴乡中心小学仍在使用旱厕，其食堂操作间设施设备有待进一步改善提高。

▲   周文庙乡中学

学校成立了以校长为组长的突发公共卫生事件应急处置小组，建立了食品安全事故的应急预案，成立了应急处置领导小组，进行了消防安全教育和演练；加强了就餐秩序的管理，做到了安全、文明就餐；实行了师生就餐“三同”，成立了伙管监督小组，伙食质量有了明显提高，实行真正的“保本不赢利”；加强班级文化和校园文化建设，组织开展了“星级寝室”评选。

乡中心幼儿园应加强幼儿就餐习惯培养，从小养成良好文明卫生习惯。

▲   沧港镇中学

     近年来，学校多方筹措资金，加快食堂硬件建设，升级改造设施设备。2012年，学校自筹资金，为全校师生购置了近500套餐桌椅和统一的消毒餐具，改善了师生就餐条件；2014年又建成了一套自备饮用水设备。建立健全了卫生管理和食堂管理各项制度，激活了管理机制；组织开展丰富的活动，提升师生创建意识；真正落实了食堂“三同制度”，对每日菜谱、每周菜谱、每月收支情况及时进行公示。

食堂部分设施还无标识标志；中学本部仍使用旱厕。望学校尽快向上级主管部门报告，想方设法，多方筹措资金，修建水冲式厕所。

▲   岩汪湖镇中学

学校以“合格食堂 卫生校园”建设为契机，“卫生校园”工作制度化，完善了管理机制；食堂管理更规范，让食品卫生安全与食堂“零利润”的理念深入每一个教师心中，并得到了全体教师的支持；广泛发动学生与教师积极参与“卫生校园”建设，学校为每班配备了一名副班主任专门负责卫生工作；学校校园内干净整洁，无乱丢乱扔现象，寝室内物件摆放整齐。

学校食堂内部分设施还无标识标志，镇小学还在使用旱厕。

▲   县中心幼儿园

幼儿园食堂统一管理，建立了食堂管理相关制度，制订了营养均衡的每周和每日食谱并公示，做到了每天两餐两点心或两餐一点心，并由家长参与菜谱的制定；食堂卫生分区责任到人，餐灶均使用了天燃气；园内硬件设施标准较高，室内卫生整洁，及时清洗、消毒，配备了足够数量的消毒柜；定期对食堂工作人员组织培训并取得了相关证件，落实了晨检制度，食堂工作人员穿衣带帽、个人卫生较为规范；落实了保健制度，保健室有专职老师负责。

食堂操作间污水排放沟内还有污物未打扫干净。

▲   县机关幼儿园

建立了食品安全事故应急处置领导小组，对餐用器具及时清洗、消毒、存放，食堂做到人离锁落；在卫生方面，幼儿园划分了卫生区域，每天进行清扫，每周一到两次的不定时和定时检查，保证园内卫生无死角；每天对幼儿及食堂用品进行消毒并做好记录，食堂存贮间卫生整洁、食物存贮规范有序。

▲   安琪幼儿园

健全立了食堂管理相关制度，成立了有教师代表、家长代表的食堂家委会领导小组，加强对食堂的检查、监督、评议，认真听取各方面意见和建议；制订了营养均衡的每周和每日食谱，做到了每天两餐两点心或两餐一点心；园内卫生整洁，硬件设施标准较高，室内卫生整洁，幼儿用具及时清洗、消毒；建立了安全管理台账，每天各岗位都进行安全隐患排查并及时做好登记。

▲   新乔幼儿园

建立健全了各项规章制度，制度牌上墙；校园内干净整洁，室内物品摆放整齐；卫生校园、合格食堂创建资料规范齐备，各项工作分工明确；食堂物品有专人负责，分类存放，有出入库存管理制度及记录，且按规定进行了留验并有详细记录。

▲   龙池附属幼儿园

强化食堂管理，由家长参与菜谱的制定，做到每天两餐两点心或两餐一点心；建立了食品卫生安全事故应急处置领导小组，强化餐具清洗、消毒、存放；积极创建省、市“示范食堂”；做到每周一次卫生大扫除，各班交叉评比公示，院内卫生无死角；园内硬件设施标准较高，室内卫生整洁，幼儿用具及时清洗、消毒。

▲   生源学校

   多层次、全方位参与“卫生校园”与“合格食堂”建设，明确工作职责与要求，对校园卫生、食堂卫生、食堂伙食做到一日一通报，一周一评比；加强食堂监督与管理，成立伙管会，开展伙食质量评议；建有食堂专账，对每日菜谱、每周菜谱、每月收支情况及时进行了公示；进行了防蝇防鼠工作，食堂员工能够做到穿工作服戴工作帽。

食堂管理制度未完全按要求建立和上墙，部分设施无标识。

（供稿：汉寿县人民政府教育督导室）